Martina absolviert ihr Bildungsjahr Hauswirtschaft bei Irene Zurbrügg in Fahrni:

Am 24. April 2025 haben ich mit meiner Chefin Irene zum ersten Mal eine grosse und sehr feine Linzertorte gemacht für den Frauenchor zum Dessert. Nach dem Backen haben wir noch die Yaks gezügelt. Es hat zum ersten Mal ein weibliches Yak Kalb, die Tundra, gegeben.

Zutaten:

150g           Butter
150g           Zucker         
1 Prise       Salz
½                  Zitrone
½ Kl             Zimt
1 Msp        Nelkenpulver
200g          Mehl
200g           Johannisbeer- oder Himbeerkonfitüre
3-4 EL        Mehl
1                   Ei