Erika absolviert ihr Bildungsjahr Hauswirtschaft bei Brigitte Walker in Huttwil:

Am 02.05.2025 durfte ich auf dem Lehrbetrieb bei Familie Walker meinen Eltern ein Menu servieren. Insgesamt stand ich 1 1/2 Tage nur in der Küche. Zur Vorspeise habe ich ein Salatteller mit gefüllten Champignon mit Rosmarinfoccacia hergerichtet. Zum Hauptgang gab es Schweinsfilet niedergegart, gefüllte Pouletbrüstli an Steinpilzsauce, Kartoffelgnocchi und Knöpfli mit einer Gemüsegarnitur. Als Dessert - Variation stellte ich Rhabarber-Cheesecake, Lemon Curd Trifle und ein Erdbeersorbet her. Und den Abschluss machte Kaffee mit Sablée. Meine Eltern fanden das Menu ausgezeichnet und genossen es sehr.